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商品類型：食品飲料
上架時間：2021-03-16 15:15:06
產品描述：酸奶除保留牛奶的全部營養(yǎng)成分外，還富含大量的乳酸及有利于人體健康的活性乳酸菌，已成為全球最受消費者喜愛的食品之一，在國外成熟的乳品市場，酸奶消費在乳制品中的比例達40%左右，部分國家比例高達80%。近幾年，全球酸奶消費增長率超過20%。目前，中國液態(tài)奶消費主要以常溫奶為主，但酸奶市場以年增長30%以上的速度高速發(fā)展，部分品類的酸奶增速達到40%以上(如果粒酸奶)，酸奶約占到液態(tài)奶總消費量的20%。此外，近幾年，中國乳飲料市場發(fā)展迅猛，年消費增長率亦超過20%，其中，活性乳酸菌飲料具有口感好、品質高、有利于
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酸奶除保留牛奶的全部營養(yǎng)成分外，還富含大量的乳酸及有利于人體健康的活性乳酸菌，已成為全球最受消費者喜愛的食品之一，在國外成熟的乳品市場，酸奶消費在乳制品中的比例達40%左右，部分國家比例高達80%。近幾年，全球酸奶消費增長率超過20%。目前，中國液態(tài)奶消費主要以常溫奶為主，但酸奶市場以年增長30%以上的速度高速發(fā)展，部分品類的酸奶增速達到40%以上(如果粒酸奶)，酸奶約占到液態(tài)奶總消費量的20%。此外，近幾年，中國乳飲料市場發(fā)展迅猛，年消費增長率亦超過20%，其中，活性乳酸菌飲料具有口感好、品質高、有利于消化吸收等優(yōu)勢，市場發(fā)展?jié)摿薮?。本報告將重點從中國酸奶生產、貿易、冷鏈物流、消費等方面，就中國酸奶產品類型、產量、包裝類型；中國酸奶流通渠道、冷鏈物流環(huán)節(jié)及成本；中國乳制品相關貿易協定、酸奶貿易情況；中國酸奶消費偏好、區(qū)域消費差異、國內外產品競爭力等方面問題進行深入分析。此外，報告還對主要的酸奶進口商和本土重點酸奶生產企業(yè)加以分析和評價。
最新目錄
| 第一部分 中國酸奶生產分析及趨勢預測 |
| 1 中國酸奶生產分析 |
| 1.1 中國酸奶生產變化 |
| 1.1.1酸奶產能及產量變化 |
| 1.1.2 酸奶生產布局及區(qū)域生產分析 |
| 1.2 中國酸奶生產企業(yè)布局 |
| 2 中國酸奶生產類別和包裝分析 |
| 2.1 酸奶生產工藝及產品類型 |
| 2.2 酸奶主要包裝類型 |
| 2.3 不同包裝類型成本分析 |
| 2.4 不同包裝類型所占市場比重 |
| 3 中國未來酸奶生產預測(2020) |
| 3.1 生產能力及產量預測 |
| 3.2 生產布局預測 |
| 3.3 產品種類預測 |
| 第二部分 中國酸奶流通分析 |
| 4 中國酸奶流通模式 |
| 4.1 生產企業(yè)→消費者 |
| 4.2 生產企業(yè)→終端零售 |
| 4.3 生產企業(yè)→經銷商→終端零售（和消費者） |
| 4.4 進入主要零售終端（大型超市）成本分析 |
| （1）入場方式 |
| （2）入場費用 |
| （3）銷售活動 |
| 5 中國酸奶冷鏈物流成本分析 |
| 5.1 冷鏈物流模式 |
| （1）自營物流 |
| （2）第三方物流 |
| 5.2 不同冷鏈物流成本分析 |
| 第三部分 中國酸奶貿易分析及預測(2020) |
| 6 中國乳制品相關貿易協定及政策分析 |
| 6.1 中國乳制品自由貿易協定優(yōu)勢 |
| 6.2 中國—新西蘭自貿協定是否影響中國酸奶貿易？ |
| 6.3 中國酸奶相關政策/質量法規(guī)對進口影響分析及預測 |
| 7 中國酸奶貿易 |
| 7.1 進口量變化 |
| 7.2 進口成本 |
| 7.3 進口來源國 |
| 8 中國酸奶貿易商分析 |
| 8.1 中國酸奶主要貿易商 |
| 8.2上海城市食品配送有限公司 |
| （1）基本情況 |
| （2）進口酸奶主要來源 |
| （3）分銷能力分析 |
| 8.3 西諾迪斯食品(上海)有限公司 |
| （1）基本情況 |
| （2）進口酸奶主要來源 |
| （3）分銷能力分析 |
| 9 中國酸奶貿易預測(2020) |
| 9.1 中國酸奶進口量預測 |
| 9.2 未來中國酸奶的主要來源國變化 |
| 第四部分 中國酸奶消費市場分析及預測 |
| 10 中國酸奶消費特點 |
| 10.1 中國酸奶消費量變化 |
| 10.2 中國酸奶消費偏好 |
| 10.2.1 包裝類型 |
| 10.2.2 消費品牌 |
| 10.2.3 產品價格 |
| 10.2.4 購買渠道 |
| 11 中國酸奶消費區(qū)域性差異分析 |
| 11.1 不同區(qū)域間酸奶的消費差異 |
| 11.1.1 消費習慣 |
| 11.1.2 消費品牌 |
| 11.1.3 消費量 |
| 11.1.4 造成區(qū)域性差異的主要因素 |
| （1）內在因素 |
| （2）外部因素 |
| 11.2 城鄉(xiāng)間酸奶的消費差異 |
| 11.2.1 城鄉(xiāng)消費差異分析 |
| 11.2.2 造成城鄉(xiāng)差異的主要因素 |
| （1）收入水平 |
| （2）生活和工作習慣 |
| 12 中國酸奶消費新變化分析 |
| 12.1 常溫酸奶 |
| 12.2 奶吧 |
| 12.3 家庭自制酸奶 |
| 13 中國酸奶消費需求預測(2020) |
| 13.1 消費量預測 |
| 13.2 消費偏好預測 |
| 13.3 區(qū)域消費差異預測 |
| 第五部分 中國酸奶市場競爭企業(yè)分析及預測 |
| 14 中國酸奶市場上的國內外主要品牌 |
| 14.1 國內主要品牌 |
| 14.2 國外主要品牌 |
| 15 國內外企業(yè)酸奶競爭力分析 |
| 15.1 奶源及產品質量 |
| 15.2 銷售渠道 |
| 15.3 消費群體 |
| 15.4 消費者對產品價值的認知 |
| 15.5 市場銷售價格 |
| 16 國際和本土企業(yè)酸奶競爭力綜合評價 |
| 17 本土和國際企業(yè)在中國酸奶市場發(fā)展?jié)摿︻A測(2020) |
| 17.1 中國酸奶市場規(guī)模及格局 |
| 17.2 中國酸奶市場發(fā)展?jié)摿案窬诸A測 |
| 18 中國本土重點10家酸奶生產企業(yè)分析 |
| 18.1 2012年中國前10家酸奶生產企業(yè)市場份額 |
| 18.2 2012年中國前10家酸奶生產企業(yè)生產特點 |
| 18.2.1 中國常溫奶生產集中度相對偏低 |
| 18.2.2 產品以商超、便利店傳統(tǒng)銷售渠道為主 |
| 18.2.3多數企業(yè)通過經銷商實現跨區(qū)域市場銷售 |
| 18.2.4 酸奶產品同質化程度較嚴重 |
| 18.3 中國重點10家酸奶生產企業(yè) |
| 18.3.1內蒙古伊利乳業(yè)集團股份有限公司 |
| （1）奶源與生產 |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類別 |
| （4）銷售渠道 |
| （5）酸奶市場占有率 |
| 18.3.2 中國蒙牛乳業(yè)有限公司 |
| （1）奶源與生產 |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類別 |
| （4）銷售渠道 |
| （5）酸奶市場占有率 |
| 18.3.3上海光明乳業(yè)股份有限公司 |
| （1）奶源與生產 |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類別 |
| （4）銷售渠道 |
| （5）酸奶市場占有率 |
| 18.3.4 石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司 |
| （1）奶源與生產 |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類別 |
| （4）銷售渠道 |
| （5）酸奶市場占有率 |
| 18.3.5 杭州味全食品有限公司 |
| （1）奶源與生產 |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類別 |
| （4）銷售渠道 |
| （5）酸奶市場占有率 |
| 18.3.6 養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司 |
| （1）奶源與生產 |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類別 |
| （4）銷售渠道 |
| （5）酸奶市場占有率 |
| 18.3.7 北京三元食品股份有限公司 |
| （1）奶源與生產 |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類別 |
| （4）銷售渠道 |
| （5）酸奶市場占有率 |
| 18.3.8 南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司 |
| （1）奶源與生產 |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類別 |
| （4）銷售渠道 |
| （5）酸奶市場占有率 |
| 18.3.9 中國輝山乳業(yè)控股有限公司 |
| （1）奶源與生產 |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類別 |
| （4）銷售渠道 |
| （5）酸奶市場占有率 |
| 18.3.10 山東得益乳業(yè)有限公司 |
| （1）奶源與生產 |
| （2）冷鏈物流情況 |
| （3）酸奶類別 |
| （4）銷售渠道 |
| （5）酸奶市場占有率 |
| 地圖目錄 |
| 地圖1, 中國酸奶分省產量 |
| 地圖2, 中國酸奶生產企業(yè)分布 |
| 地圖3, 中國區(qū)域劃分 |
| 地圖4, 2012年中國各省城鎮(zhèn)居民人均酸奶消費量 |
| 地圖5, 中國主要酸奶品牌 |
| 地圖6, 內蒙古伊利乳業(yè)集團股份有限公司生產基地和奶源分布 |
| 地圖7, 中國蒙牛乳業(yè)有限公司生產基地分布 |
| 地圖8, 上海光明乳業(yè)股份有限公司生產基地和奶源分布 |
| 地圖9, 石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司生產基地分布 |
| 地圖10, 北京三元食品股份有限公司生產基地和奶源分布 |
| 地圖11, 南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司生產基地和奶源基地分布 |
| 地圖12, 中國輝山乳業(yè)控股有限公司生產基地和奶源分布 |
| 圖目錄 |
| 圖1, 酸奶定義范疇 |
| 圖2, 2012年中國各省酸奶生產能力 |
| 圖3, 中國酸奶產量變化, 2001-2012 |
| 圖4, 2012年中國各省酸奶企業(yè)數量 |
| 圖5, 中國不同包裝酸奶所占市場份額 |
| 圖6, 中國酸奶產量變化預測, 2012-2020 |
| 圖7, 中國低溫酸奶的銷售流通 |
| 圖8, 供貨商進入中國大型超市的流程 |
| 圖9, 中國酸奶冷鏈物流方式 |
| 圖10, 2012年中國發(fā)酵液態(tài)奶分國別進口量及比重 |
| 圖11, 中國酸奶進口量變化, 2004-2012 |
| 圖12, 中國酸奶運輸、稅費等各項進口成本比重 |
| 圖13, 中國酸奶消費量變化, 2001-2012 |
| 圖14, 中國主要消費省城鎮(zhèn)居民酸奶占液態(tài)奶消費比重 |
| 圖15, 中國酸奶主要消費區(qū)域差異性影響因素 |
| 圖16, 預測中國酸奶消費量變化, 2012-2020 |
| 圖17, 2012年蒙牛集團分品種收入情況 |
| 表目錄 |
| 表1, 中國酸奶主產區(qū)和消費區(qū)生產情況 |
| 表2, 中國酸奶主要包裝類型及區(qū)別 |
| 表3, 中國酸奶主要包裝類型及區(qū)別 |
| 表4, 不同包裝類型酸奶所占市場比重 |
| 表5, 中國液態(tài)奶不同銷售模式的特點 |
| 表6, 中國低溫酸奶流通環(huán)節(jié)及最終渠道銷售所占比例 |
| 表7, 中國大型超市部分渠道費用 |
| 表8, 中國酸奶不同冷鏈物流模式成本 |
| 表9, 中國自由貿易協定情況 |
| 表10, 中國自由貿易協定關稅減讓類型 |
| 表11, 與乳制品相關的中國自有貿易協定 |
| 表12, 中國-新西蘭自貿協定中非發(fā)酵液態(tài)奶關稅減讓 |
| 表13, 中國自新西蘭、澳洲和德國進口非發(fā)酵液態(tài)奶價格變化, 2010-2012 |
| 表14, 中國部分酸奶進口商名單 |
| 表15, 中國酸奶消費偏好比較 |
| 表16, 中國城鄉(xiāng)不同液態(tài)奶消費差異比較 |
| 表17, 中國國產和國外品牌不同包裝類型酸奶的價格 |
| 表18, 中國市場國際和本土企業(yè)酸奶優(yōu)劣勢比較 |
| 表19, 中國不同包裝類型酸奶市場規(guī)模 |
| 表20, 中國主要酸奶生產企業(yè)及所占市場份額 |
| 表21, 上海光明乳業(yè)股份有限公司酸奶產品類別 |
| 表22, 上海光明乳業(yè)股份有限公司酸奶產品類別 |
| 表23, 上海光明乳業(yè)股份有限公司酸奶產品類別 |
| 表24, 石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司酸奶產品類別 |
| 表25, 杭州味全食品有限公司酸奶產品類別 |
| 表26, 重慶天友乳業(yè)控股有限公司酸奶產品類別 |
| 表27, 北京三元食品股份有限公司酸奶產品類別 |
| 表28, 南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司酸奶產品類別 |
| 表29, 中國輝山乳業(yè)控股有限公司酸奶產品類別 |
| 表30, 山東得益乳業(yè)有限公司酸奶產品類別 |
