農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生鮮乳收購站主要監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：
（1）生鮮乳
產(chǎn)量同比漲幅超過5%。根據(jù)生鮮乳收購站監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，生鮮乳
產(chǎn)量繼續(xù)增長，2019年產(chǎn)量同比增長5.7%。
（2）奶牛單產(chǎn)持續(xù)提高，平均單產(chǎn)8噸，與2018年提高7.9%。
（3）奶牛存欄下降趨勢(shì)減緩，2019年12月底全國荷斯坦奶牛存欄460.7萬頭，同比減少1.8%。
（4）年底奶牛養(yǎng)殖場戶數(shù)共3萬多家，戶均存欄規(guī)模在150頭左右。
（5）生鮮乳
價(jià)格持續(xù)上漲，2019年各月
價(jià)格均高于往年同期。生鮮乳價(jià)格在1-4月份出現(xiàn)季節(jié)性回落，此后持續(xù)上漲，全年平均價(jià)格為3.84元/千克，與2018年全年平均價(jià)格相比增長5.5%。
