根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，前三季度中國(guó)牛奶（指生鮮乳）
產(chǎn)量2329萬(wàn)噸，同比增加175萬(wàn)噸，漲幅8.1%，比上半年擴(kuò)大0.2個(gè)百分點(diǎn)。（2020年上半年全國(guó)牛奶
產(chǎn)量1431萬(wàn)噸，比去年同期增加105萬(wàn)噸，漲幅7.9%）
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的上半年及前三季度產(chǎn)量推算，三季度牛奶產(chǎn)量898萬(wàn)噸，同比增加71萬(wàn)噸，漲幅8.6%；環(huán)比增加121萬(wàn)噸，漲幅近16%。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)的季度牛奶產(chǎn)量環(huán)比波動(dòng)較大，且三季度產(chǎn)量遠(yuǎn)高于二季度產(chǎn)量，與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)生鮮乳產(chǎn)量指數(shù)變化趨勢(shì)存在較大背離。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，近三年歷年三季度牛奶產(chǎn)量都低于二季度牛奶產(chǎn)量，且季度間牛奶產(chǎn)量波動(dòng)幅度較小。
不同部門間數(shù)據(jù)打架情況不便于乳品企業(yè)、牧場(chǎng)掌握全國(guó)生鮮乳供求實(shí)際情況，生鮮乳監(jiān)測(cè)、統(tǒng)計(jì)工作仍有待進(jìn)一步完善。
盡管對(duì)各季度牛奶產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)、監(jiān)測(cè)差異較大，但對(duì)于前三季度牛奶產(chǎn)量同比增幅，統(tǒng)計(jì)部門和農(nóng)業(yè)部門的判斷較為接近，統(tǒng)計(jì)局公布的增幅為8.1%，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示的增幅為9%左右。
