根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2020年10月各周中國(guó)生鮮乳
價(jià)格一路上行，各周
價(jià)格分別為3.93、3.94、3.95、3.98元/千克，月度均價(jià)3.95元/千克，環(huán)比上漲0.08元，漲幅2.1%；同比上漲0.17元，漲幅4.5%，同比漲幅進(jìn)一步擴(kuò)大。預(yù)計(jì)2020年底奶價(jià)大概率突破4元/千克。目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)規(guī)模牧場(chǎng)公斤奶成本在3.5元/千克以下，當(dāng)前奶價(jià)能保障牧場(chǎng)較合理的利潤(rùn)空間。
從業(yè)內(nèi)調(diào)研來看，在生鮮乳供需雙方關(guān)系中，牧場(chǎng)尤其是中小型牧場(chǎng)相對(duì)于乳品企業(yè)仍處于弱勢(shì)地位，建立生鮮乳供需雙方良好的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制、保障奶牛養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展、避免奶價(jià)大起大落仍是中國(guó)乳業(yè)發(fā)展有待解決的問題。
