規(guī)劃提出，到2015年的糧食加工業(yè)總產(chǎn)值達到3.9萬億元，年均增長12%，形成10銷售收入100億元以上的大型加工企業(yè)。
產(chǎn)業(yè)方面，大力發(fā)展糧食食品加工，積極發(fā)展飼料加工、嚴格控制非食品用途的糧食深加工，確?？诩Z和飼料供給安全。
加快產(chǎn)品結構調(diào)整，實現(xiàn)稻谷、小麥、玉米、大豆、薯類和雜糧產(chǎn)品系列化、多元化發(fā)展；同時鼓勵企業(yè)走出去，建立境外加工基地確保國家糧食安全。
技術發(fā)展上，重點營養(yǎng)健康型大米、小麥粉及制品的開發(fā)生產(chǎn)；傳統(tǒng)主食品、雜糧（豆）及中餐菜肴的工業(yè)化生產(chǎn)。
產(chǎn)業(yè)布局方面重點布局原糧生產(chǎn)基地、同時兼顧主要銷區(qū)和重要物流節(jié)點，布局大型骨干企業(yè)。
BOABC分析師、新華社特約經(jīng)濟分析師馬文峰認為
1、糧食加工行業(yè)健康發(fā)展對于保證我國的糧食安全有著重要意義，當前國家給予較多的政策支持。特別是，企業(yè)集團、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展給予較多的支持。
2、國家政策支持需要對所有達到一定標準企業(yè)給同樣的支持，而不必更多偏向國有企業(yè)。從全球維護糧食安全的國際和歷史經(jīng)驗來看，糧食安全過度依靠國有企業(yè)往往會出現(xiàn)相反的效果，國有企業(yè)是資源利用效率低、經(jīng)濟效益差代名詞，權力尋租導致嚴重的腐敗現(xiàn)象為糧食安全隱患。
3、支持企業(yè)集團化過程中要防止市場壟斷，市場占有率超過反壟斷法規(guī)定的市場占有率要求企業(yè)向國際市場發(fā)展，通過資源全球配置和學習效應實現(xiàn)規(guī)模效益，推動企業(yè)全球競爭力不斷提升，企業(yè)通過全球糧食資源有效配置確保國內(nèi)糧食安全。
4、國內(nèi)糧食加工業(yè)競爭激烈，企業(yè)為實現(xiàn)效益的提高必須強化企業(yè)工藝技術管理和企業(yè)的經(jīng)營，降低成本；根據(jù)市場需求開發(fā)細分市場產(chǎn)品，突出產(chǎn)品差異化，如各類針對各類食品專用面粉、營養(yǎng)強化產(chǎn)品、特色雜糧產(chǎn)。有實力的企業(yè)可以實現(xiàn)相關多元化實現(xiàn)企業(yè)的范圍經(jīng)濟，提高企業(yè)競爭能力。
5、企業(yè)國際化經(jīng)營的過程從不一定要針對小麥、玉米、水稻、大豆等大宗產(chǎn)品，可以從政府管制相對較弱的糧食制成品、雜糧及其制品，減少各國政策對經(jīng)營的沖擊。
6、國產(chǎn)大豆的產(chǎn)業(yè)化過程從要突出糧食特性和非轉基因特性，重點突出同國際大豆的差異化，而非油料特性。作為油料特性的進口大豆，國內(nèi)加工量較大國內(nèi)企業(yè)集團必須積極的走出去，到主產(chǎn)區(qū)建立辦事處同當?shù)貐^(qū)企業(yè)或者跨國糧商建立合資的收儲和流通企業(yè)，如果東道國政策許可，管理經(jīng)驗有效提升后，可以建立獨資企業(yè)，實現(xiàn)企業(yè)集團產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈的全球管理和全球布局，大豆的國際依存度高低就不在重要。同時也可以在國內(nèi)適當發(fā)展高油大豆的種植滿足國內(nèi)中小油料加工企業(yè)的消費需求。
摘自《
中國糧食市場周報》
